Somministrazione pasti

​La somministrazione dei pasti richiede una particolare attenzione che non permette distrazioni. L’azione in se dura pochi istanti tra il professionista e il “cliente” (ospite, studente, residente, professionista…), un tempo in ogni caso sufficiente e determinante nel conquistare o meno la fiducia e l’apprezzamento del servizio.

Avvertenze, attenzione, stile e cura nel porsi. Questo lavoro include un “dietro le quinte” dove pasti e bevande vengono predisposti. Qui la fiducia del cliente è totalizzante così come l’etica richiesta al professionista.